Escargot « des Murailles » en ail et persil purée de panais 17 €

Terrine maison de foie gras de canard et aigre doux de litchis 18 €

Escalope de foie gras de canard poêlée façon pot au feu 18 €

Acras de morue et mousse d’avocat 12 €

Tronçon de lotte, fondue de poireau et sauce curry 26 €

Pavé de saumon sauce au cantal et lentilles verte du Puy en Velay 16 €

Demi-magret de canard réduction de cidre et crémeux de haricot coco et choux fleur graffiti 22 €

Râble de lapin aux pruneaux et polenta crémeuse 15 €

Plateau de fromages affinés de la maison « Nivesse »
(meilleur affineur de France)
9 €

Marquise au chocolat noir et coulis de mangue 9 €

Assortiment fraîcheur (glaces et sorbets maison du moment)  9 €

Alliance de poire et pistache, glace safran 9 €

L’agrume dans tous ses états 9 €

La ronde des desserts (Déguster en quantités moyennes les desserts nommés ci dessus) 13 €
(Pour ce dessert, supplément de 3 € pour les menus Plaisir et Tentation)