Mise en bouche

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Terrine maison de foie gras de canard, marmelade de kumquat et brioche toastée

ou

Sur un craquant aux céréales, saumon gravlax, légumes crus et concombre mariné

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Râble de lapin sauce à la moutarde de Charroux, purée de petits pois et carottes fondantes

ou

Filets de plie, brunoise de légumes de saison et coulis de poivron rouges

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Carte des desserts
(Merci, de choisir votre dessert au moment de votre commande)

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Mignardises