Mise en bouche

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Escalope de foie gras poêlée et pêche rôtie au miel

ou

Tataki de thon et légumes croquants, vinaigrette à l’huile de sésame, sauce soja et confiture de tomate

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Filet de boeuf cuit en basse température, croûte de béarnaise et purée de courgette

ou

Filet de dorade, concasser de tomates et sauce chimichurri

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Plateau de fromages de la maison « Nivesse »
(meilleur affineur de France)

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Carte des desserts
(Merci, de choisir votre dessert au moment de votre commande)

(A découvrir à la fin de l’onglet « Carte »)

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Mignardises